Cara Membuat Cilok Kuah Mantap
Cilok adalah makanan yang masuk dalam kategori makanan favorit saya, kenapa? Ya pasti semua orang suka , tidak tahu kenapa kalau ada kang cilok rasanya ingin beli saja hehe
Mungkin karena cilok itu enak, dan banyak variasi cara menyajikannya , bisa dimakan langsung atau dibuat untuk lauk saat makan.
Terlebih lagi cilok kuah , makanan ini memang mantap jika makan waktu musim hujan , terbelih lagi di desa saya suhunya selalu dingin jadi penjual cilok keliling selalu ramai pembeli.
Oke, kali ini yang kita bahas adalah cilok kuah, ya sebenarnya bahan utama memang seperti cilok biasanya tetapi ditambah kuah biar rasanya lebih enak, kalau kamu pemula dan belum pernah membuat cilok , saya akan menjelaskan cara membuat cilok kuah langkah demi langkah.
Perlu diperhatikan resep ini adalah cara membuat cilok kuah resep sederhana jadi bisa kamu variasi sendiri sesuai selera.
Cara Membuat Cilok Kuah Enak :
Bahan ;
- 125 gram tepung terigu
- 125 gram tepung kanji/tapioka
- 1 siung bawang putih “haluskan”
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- ¼ sdt merica bubuk
- 170 ml air
Bahan kuah cilok ;
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- ½ sdt merica bubuk
- Daun bawang
- Daun seledri
Cara membuat cilok ;
Pertama-tama silahkan panaskan air , ambil wadah kemudian masukan semua bahan cilok lalu aduk sampai rata menggunakan spatula atau centong juga bisa , jika sudah tercampur dan air sudah mendidih silahkan tuang ke wadah lalu aduk sampai rata lagi .
Aduk menggunakan tangan , dan bulatkan adonan seperti cilok biasanya buat ukuran sesuai selera, panaskan air lagi sampai mendidih lalu masukan cilok biarkan sampai mengapung semua kemudian angkat dan tunggu sampai dingin.
Cara membuat kuah ;
Tumbuk semua bahan kuah sampai halus.
Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum dan berwarna kecoklatan, beri air 170 ml tunggu sampai mendidih kemudian masukan cilok, aduk sampai terlihat matang.
Tinggal tiriskan, kasih saus sama kecap sudah mantap!
